INDICE TEMATICO RICETTE       funghi di primavera funghi d'autunno tartufo funghi coltivati     ricette d'altri tempi consigli     CON PIÙ FUNGHI

01 Aspic ai funghi di primavera 02 Brasato al barolo Pio Cesare con gnocchi di polenta farciti di funghi 03 Canestrello di formaggio grana con ravioli di carne ai funghi del tempo di primavera 04 Filetto di branzino con riso pilaf all’olio vanigliato, salsa di funghi e cozze 05 Fiori di zucchina farciti e fritti, su letto di taccole e funghi crudi 06 Funghi e asparagi separati a strati 07 Gateau di patate con funghi di primavera e caciocavallo 08 Petto di pernice rossa con mele e cipolle di Tropea, salsa cacciatora 09 Piccoli bigne’ ai funghi di primavera aspersi di fonduta di stracchino 10 Pizza ai funghetti minuti 11 Pollo alla Sabauda 12 Puntine di maiale al rosmarino di Montevecchia con funghi di primavera 13 Risotto del quadrifoglio 14 Riso stufato ai funghi della famiglia sabauda 15 Riso con asparagi e funghi di giardino 16 Rissole 17 Sfogliatina di funghi primaverili e carciofi 18 Sformato di riso ai tre funghi 19 Spezzatino di cortile al frascati con piccoli funghi alla santoreggia 20 Trittico di funghi di primavera con crostone di polenta e formaggio di malga 21 Uova strapazzate con spugnole e prugnoli 22 Uovo in camicia con funghi primaverili e zabaione di parmigiano 23 Vellutata di funghi con crostini all’olio di rosmarino 24 Zuppa di funghi primaverili 25 Zuppa di funghi primaverili misti 26 Zuppetta di orzo ai funghi primaverili