INDICE TEMATICO RICETTE       funghi di primavera funghi d'autunno tartufo funghi coltivati     ricette d'altri tempi consigli     PIOPPARELLO AGROCYBE AEGIRITA

01 Filetto di manzo affumicato con pioppini agli aromi 02 Filetto di manzo angus beef affumicato con pioppini sott’olio 03 Filetto di manzo in crosta di patate rosse e funghi pioppini 04 Garganelli con gamberoni e piopparelli in salsa di pomodoro all’erba cipollina 05 Gnocchi di ricotta con zuppetta di pioppini e cialda di formaggio stravecchio 06 Lepre in salmì con piopparelli in sugo di prugne secche, cacao amaro e caffè 07 Pioppini e pungitopo in mimosa d'uova 08 Ravioloni con piopparelli 09 Risotto al Riesling con asparagi e pioppini 10 Stracchino in carrozza coi piopparelli 11 Tortino di riso basmati e selvaggio, piopparelli e shitake’ arrostiti allo zenzero, pere allo zafferano