INDICE TEMATICO RICETTE       funghi di primavera funghi d'autunno tartufo funghi coltivati     ricette d'altri tempi consigli     FUNGO DEL MELO ENTOLOMA CLYPEATUM

01 Coniglio alla salvia e funghi del melo 02 Filetti di trota salmonata ai funghi 03 Lasagnette di grano saraceno con ragutino di gallo ruspante e funghi del melo 04 Pansotti di maggiorana e borraggine allo stracchino con sugo in bianco di funghi del melo 05 Pasqualina di funghi del melo e prescinsoea 06 Pennette ai funghi del melo con erbe aromatiche 07 Risotto con funghi del melo in salsa di asparagi violetti di Albenga 08 Risotto con quaglie e funghi del melo 09 Testina di vitello con crema d'aglio ursino e funghi del melo 10 Uovo in camicia fritto su funghi del melo con lardo e salsa mornay