INDICE TEMATICO RICETTE       funghi di primavera funghi d'autunno tartufo funghi coltivati     ricette d'altri tempi consigli     GAMBASECCA MARASMIUS OREADES

01 Chicche di patate al sugo d'anatra e gambesecche 02 Cordonetti neri con gambesecche 03 Finte tagliatelle con gambesecche e animelle tostate 04 Gambesecche alla paesana 05 Maltagliati con ragù di quaglia e gambesecche 06 Minestra di riso, asparagina e gambesecche 07 Ossibuchi al leone rosso e gambesecche 08 Orzotto con gambesecche 09 Pansotti di borraggine e gambesecche in salsa di pinoli, mandorle e maggiorana 10 Petto di galletto farcito con zucchine e gambesecche, tortino di patate e bagoss 11 Tortelli di pollastra e gambesecche con scorzone 12 Tortino dl gambesecche ed asparagi 13 Vitella piemontese ai funghi