INDICE TEMATICO RICETTE
funghi di primavera
funghi d'autunno
tartufo
funghi coltivati
ricette d'altri tempi
consigli
DORMIENTE O MARZUOLO
HYGROPHORUS MARZUOLUS
01
Arista di maiale scaloppata ai dormienti
02
Chicche alla pancetta affumicata alla crema di dormienti
03
Dormienti con pescatrice
04
Fileja ai dormienti e lardo delle serre
05
Lasagne in brodo con dormienti
06
Petti danatra con dormienti al Sangiovese
07
Torta pasqualina con dormienti
08
Ravioli allo stracchino con salsa ai fingerli
09
Risotto con piselli, marzuolus e fiori di zucca
10
Risotto con funghi e punte di asparagi selvatici
11
Risotto alla parmigiana con dormienti, salsa al vino rosso
12
Sformato di dormienti allerba cipollina