INDICE TEMATICO RICETTE       funghi di primavera funghi d'autunno tartufo funghi coltivati     ricette d'altri tempi consigli

CARDONCELLO PLEROTUS ERYNGII E FERULAE     01 Cardoncelli al formaggio 02 Cardoncelli e santoreggia in gelatina all’olio e aceto balsamico 03 Cardoncelli ripieni su foglie novelle di vite 04 Chicche con cardoncelli e stracchino 05 Culingionis sardi ripieni di stracchino con sugo di cardoncelli 06 Panzerotti farciti di cardoncelli sott'olio 07 Pappardelle brevi allo zafferano e funghi cardoncelli 08 Risotto con funghi cardoncelli e ostriche 09 Risotto con cardoncelli, asparagi selvatici e filetti di pomodoro 10 Spaghettoni setaro con cardoncelli e frecole 11 Tagliolini verdi con cardoncelli 12 Tortino di cardoncelli e patate alle erbe aromatiche 13 Zuppa goliardica