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TESTO INVIATO AD "A TAVOLA", A "WEEK END",
A "TERRE DEL VINO"
Inizia il 6 maggio, presso il ristorante Passone di Montevecchia,
e prosegue fino al 29 giugno l'edizione del decennale
di A Tavola con i Funghi dei Re e dei Papi, rassegna di cucina
con i funghi di primavera che vede coinvolti una ventina
di ristoranti di tutta Italia con cene a tema.
Quest'anno i preziosi miceti saranno abbinati ai formaggi
tipici dei vari territori coinvolti.
Perché "A Tavola con i Funghi dei Re e dei Papi"?
Perché nelle ricette rinascimentali riferite a celebri banchetti
serviti a Giulio II piuttosto che a Carlo V, i funghi protagonisti
sono le Spugnole e i Prugnoli, tipici dei mesi di aprile e maggio.
La rassegna comprenderà poi altre tipicità dei prati e dei boschi
di primavera come i Dormienti, i Funghi del Melo,
le Gambesecche, le piccole Collibie...
Per informazioni dettagliate: info@funghiatavola.it